Pranzo Anno Nuovo
Frittelline di baccalà con salsa ai capperi
Insalata catalana con molluschi e crostacei
Coppo di mare OFF
Riso carnaroli mantecato al nocchietto selvatico, con ragù di seppioline
Spaghettoni al gambero rosso di Mazzara, profumati al limone
Trancio di caponessa con caponatina barocca, fra vellutata di sanapo e croccante di cipolla
Quenelle di ricotta vaccina agli agrumi con crumble al pistacchio e tartare di pere caramellate