Cantina

La Sicilia, maggiore isola del Mediterraneo, è uno scrigno prezioso di storia e cultura millenarie.
La sua anima multiforme, per via della sua stessa storia e per le diverse zone climatiche, si rispecchia nel suo irresistibile fascino, nell'esuberanza degli abitanti e nelle eterogenee tradizioni culinarie e vitivinicole.
Baciata dal sole, con lunghe estati calde e inverni miti soprattutto lungo le coste, al suo interno presenta un clima continentale, addirittura alpino al cospetto delle Madonie e dell'Etna.
La coltivazione della vite, quindi, non è ascrivibile a una sola descrizione, ma è bene suddividere il territorio siculo in quattro macro-aree, dalle precise peculiarità legate al clima e alle diverse conformazioni dei terreniLa Sicilia, maggiore isola del Mediterraneo, è uno scrigno prezioso di storia e cultura millenarie.
La sua anima multiforme, per via della sua stessa storia e per le diverse zone climatiche, si rispecchia nel suo irresistibile fascino, nell'esuberanza degli abitanti e nelle eterogenee tradizioni culinarie e vitivinicole.
Baciata dal sole, con lunghe estati calde e inverni miti soprattutto lungo le coste, al suo interno presenta un clima continentale, addirittura alpino al cospetto delle Madonie e dell'Etna.
La coltivazione della vite, quindi, non è ascrivibile a una sola descrizione, ma è bene suddividere il territorio siculo in quattro macro-aree, dalle precise peculiarità legate al clima e alle diverse conformazioni dei terreni

Sicilia Occidentale

AREA OCCIDENTALE:

fra pianure e colline, quest'area ventilata e asciutta produce vini dai colori e profumi intensi, nati su terre argillose e arenarie.

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Sicilia Sud Orientale

AREA SUD-ORIENTALE:

i terreni, nati da rocce calcaree sedimentarie con presenze di residui vulcanici e tufacei, favoriscono la produzioni di vini dal gusto corposo e a medio alto tenore alcolico.

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Sicilia Nord Orientale

AREA NORD-ORIENTALE:

dominata dalla sontuosità del vulcano Etna, presenta in prevalenza terreni di origine vulcanica, nati dallo sgretolamento di lava e lapilli. Le viti, quindi crescono su una terra di sabbie e ceneri. I vini assumono colori e profumi intensi.

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